今天音讯：水晶肘子的做法大全图解 关于水晶肘子的做法常识介绍

今日由公会界小编来为我们解说一下水晶肘子的做法的一些相关知识点，让关于水晶肘子的做法感兴趣的小伙伴们可以对此有必定的了解

2、锅中放入适量清水，大火烧沸后将肉皮放入，用中火煮制5分钟，再取出沥干水分。

3、待肉皮稍凉后用刀片除猪皮里侧剩余的肥肉，切成细丝。生抽、香醋、香油和蒜茸放入小碗中，谐和成调味汁。

4、将猪肘放入一个足够大的碗中，再撒入猪皮丝、八角、姜片和大葱段，随后倒入清水（约1000ml），直至没过猪肘。再将大碗放入蒸锅中隔水蒸制2小时。

5、把汤中的八角、姜片和大葱段拣出，撇去浮沫及浮油，稍凉后将猪肘切成大块，同猪皮丝和汤水一同倒入一个较大的塑料盒中，放入冰箱中冷藏凝结成水晶肘子。

6、将水晶肘子从塑料盒中倒扣在案板上，切成1cm厚的长方形薄片，配调味汁蘸食即可。

本文水晶肘子的做法到此共享结束，期望对我们有所协助。