导读 今日由公会界小编来为我们解说一下冬菇与香菇的差异有哪些的一些相关知识点，让关于冬菇与香菇的差异有哪些感兴趣的小伙伴们可以对此有必定...

今日由公会界小编来为我们解说一下冬菇与香菇的差异有哪些的一些相关知识点，让关于冬菇与香菇的差异有哪些感兴趣的小伙伴们可以对此有必定的了解

2、花菇：花菇是菇菌中的一类种类，是菌中之星。花菇因顶面有斑纹而得名。花菇的顶面淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底褶经过加工炭火烘烤呈淡黄色。花菇冬季成长快，气候越冷，特别是下雪天，它的产值就越高，质量也越好，肉特别厚。花菇可与鱼、肉同烹，也可用鸡油、上汤清焖。

3、冬菇：冬菇的质量仅次于花菇。冬菇顶面呈黑色，菇底褶也是淡黄色，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与花菇略同。

4、香覃：香覃是香菇中最初级种类。香覃是悉数散开的，或多半是散开的，不那么细嫩，也不大脆口，质量比花、冬菇差得多。香覃假如加工精密的话，呈淡黄色，又很薄，故此有人叫它黄薄。香覃很薄，干后较轻，价格比花菇、冬菇廉价。

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