現（xiàn）在很多的餐飲（yǐn）店都夠買了（le）精釀啤酒設備，現在各種各（gè）樣的啤酒口味相繼問世。但是我們每一個人的口味都不一樣，需要的材料比例也不一樣。那麽我們應該怎樣根據自己的喜好，來選擇合適的精釀啤酒口味呢？

　　1、香味

　　精釀啤酒的香味是多樣性的，是因原料和發酵法（fǎ）而定的（de）。而香味是通過酒杯中（zhōng）散發和含到（dào）嘴中了解的。

　　2、啤酒花香味啤酒

　　德國人（rén）首先在釀製啤酒時添加了酒花（huā），從而（ér）使啤酒（jiǔ）具有了清爽的苦味和芬芳的香味。啤酒花讓啤酒具有香（xiāng）草、柑橘係水果、鮮花等（děng）香味（wèi），因品種產地不同香味也（yě）略有不同。

　　3、麥芽香味啤酒（jiǔ）

　　濃香的味道來自（zì）烘烤過的（de）麥芽（yá），啤酒具有口感醇（chún）厚爽口，苦味適中等特點。味（wèi）道具有（yǒu）烤的恰到好處麵包的香味、巧克力、咖啡、葡萄幹、無花果等複雜的香味。

　　4、酵母和（hé）其他原料的香味

　　酵（jiào）母會產生如同香蕉味道的香味。其他原料包（bāo）含有水果酸甜的香味、肉豆蔻和芫荽等（děng）味道的啤酒。

　　5、苦味

　　啤酒除了擁有甜（tián）味和（hé）酸味等味道、其中（zhōng）較主（zhǔ）要的（de）味（wèi）道是啤酒花產生的苦味。釀造者們根據啤酒花的特性，可以控製啤酒的苦味。