啤酒設（shè）備分為（wéi）哪幾種，在選擇設備的時什麽比較適合，如何才能選擇（zé）自（zì）己（jǐ）合適的啤酒設備呢？

　一、家用型啤酒釀造設備

　該類（lèi）型啤酒釀造（zào）設備，一次糖（táng）化麥汁產量一般30升（shēng）至50升（shēng），最大不超過（guò）一百升。啤酒發酵罐一般配置2隻，發酵罐容積一般30升至50升，最大（dà）不（bú）超過100升。所有的（de）設施有集成布置在一個平坦上，平台寬不超過70㎝，長不超過140㎝，高不超（chāo）過150㎝。發酵（jiào）過程采用自動溫度控製，糖化過程的加熱一般以電為能源，大部分操作采用手工（gōng）操作（zuò），工（gōng）藝操作過程時效性一般要求較為粗放。發酵能（néng）力不追求與糖化能力平衡，發酵（jiào）菌種使用可以（yǐ）較長時間存放的活性幹酵母，屬自娛自（zì）樂（lè）型（xíng）啤（pí）酒釀造設備。所釀啤酒品質（zhì）可根據個人需求人為（wéi）控製，啤酒質量在藝不在器，選用高品質（zhì）麥芽、釀造（zào）用水使用市場可以購買（mǎi）到的優質礦泉水，再加以簡單的技術處理，使用優質啤酒花，控製好接種溫度，發酵溫度，采用低溫發酵，就可以（yǐ）釀製出高品質的優質啤酒。釀酒（jiǔ）使用的設備——器再（zài）好，不掌握啤酒釀造的（de）內在規律——工藝技術參數和對原材（cái）料的要求，同樣釀製不出高品質的啤酒來。

　二、教學試驗性啤（pí）酒釀造設（shè）備

　該類型啤酒釀造設備，配置較高，性能設置先進，能夠模擬（nǐ）大型啤酒企業啤酒釀造生產全過程。一是適用於大專院校的教學演示，再現規（guī）模型啤酒廠的啤酒釀造（zào）過程，供教學演示使用（yòng）；二是適用於規模型啤（pí）酒企（qǐ）業驗證工藝配方使用。該類型的啤酒釀造設備，配置很高，等（děng）同於大型啤酒工廠啤酒釀造設備的等比例微縮。均衡（héng）生（shēng）產能力：幾百升至幾千升不等。可以釀製各種類（lèi）型（xíng）的啤酒。

　三、酒店（diàn）型啤酒釀造設備

　該類型的啤酒釀造設備，在使用性能上一（yī）般可以釀造生產黃啤酒、小麥啤酒和（hé）黑啤酒，通（tōng）過啤酒後修飾工藝（yì）也可以生（shēng）產紅（hóng）啤酒、綠啤酒等風味、色澤的特種啤酒。發酵設備的能力配置，該類（lèi）型設備一般以（yǐ）較為（wéi）適宜的（de）發酵周期12天配置，發酵釀製的啤酒品質較高（gāo）。在設備造型上，又有別於常規的啤（pí）酒釀造設備，注重（chóng）設備的觀賞（shǎng）性和適用性的統一和融合，尤其是最具展示性的（de）啤酒糖化設備，外形上追求觀賞性的成分較（jiào）多，注重使（shǐ）用性和觀賞（shǎng）性的統一。該類型設備的生產（chǎn）能力一般在：幾百升至千餘升不等，一般不超過1500升。釀造（zào）產品一般是不過濾的原漿啤（pí）酒或稱為純鮮啤酒，啤酒一般呈渾濁狀態。產品一（yī）般是酒店（diàn）自用。

　四、商用啤酒設（shè）備

　該類型的微型（xíng）啤酒釀造設備，一般用於商業性啤（pí）酒釀造生產，以追求最大化投資回報比為目的。設備設（shè）計一般不（bú）追求觀賞性，以使用性能高為追（zhuī）求目標（biāo）。一（yī）般要求（qiú）啤酒（jiǔ）釀造設備的工藝（yì）過程質量高、易於可操和控製，例如粉碎設備的粉碎質（zhì）量可控性好、利於粉（fěn）碎質量的（de）提高（gāo）和控製，利於提高原料出酒率的提高。