啤酒設備清（qīng）洗保養和維修的注意事項。

　一、設備清洗不能使用含Cl-洗滌劑或（huò）者消劑。

　二、設（shè）備停用前將設（shè）備清洗一遍，待水流淨後（hòu），封閉各閥門。設備長時（shí）間（jiān）不用後重新起用前（qián），請將設備清洗，可（kě）重複清洗幾次。

　三、長期運行後或長時間不用後的換熱器（qì），應該拆開清洗，清洗（xǐ）時禁止用金屬刷子，禁止彎、扭曲、踩踏、擠壓換熱（rè）器板片，及（jí）時進行換對已經老化的密封墊片。

　四、檢查減速電機及液壓裝置（zhì）油位情（qíng）況（kuàng），攪拌電機要按說明書定期添加潤滑油。定期檢查攪拌（bàn）、耕刀各連接件是否緊固。所用各泵不得（dé）空轉、反轉，發現泵有滲漏情況及時換泵密封。

　高品（pǐn）質和耐久性強的設備是確（què）保釀造質量和（hé）設備壽命（mìng）的（de）關鍵。了解各（gè）個（gè）品牌的聲譽和用戶評價，選擇可靠（kào）的設備製造商。但是使用過（guò）程中啤酒設備的維修保養問題是保持設（shè）備（bèi）長期（qī）高效使用的關鍵。