30噸啤酒廠設（shè）備糖化係統如何生產高濃度稀釋啤酒。高濃度稀釋法是生（shēng）產啤酒的常用方（fāng）法，今天濟南国产视频福利機械設備（bèi）有限公司的（de）小編就和您簡單介紹一下啤酒（jiǔ）廠設（shè）備生產精釀啤酒時使用的高濃度稀釋法吧。

　　在30噸啤酒廠設備中，糖化係統生產高濃度稀釋啤酒的過程主要包括以下幾個步驟（zhòu）：

　　一、製備高濃度麥汁

　　麥芽粉碎：首先，根（gēn）據糖（táng）化工藝配料要求，檢查麥芽的品種（zhǒng）、數量及（jí）質量，並準確稱量（liàng）麥芽。然後使用粉碎機將麥芽粉碎至符合工藝要（yào）求的粉碎（suì）度。

　　糖化：將粉碎後的麥芽與水混（hún）合，加（jiā）熱到適宜（yí）的溫（wēn）度進行糖化。糖（táng）化過程（chéng）中，會添加糖化酶(如α-澱粉酶和β-澱粉酶)來催化澱（diàn）粉轉化為可溶性糖。糖化後的主要產物是麥芽糊精（jīng）和一些異構糖。

　　過濾：糖化液經過過濾，去除麥（mài）芽渣等雜（zá）質，得（dé）到高濃度的麥汁。

　　二、高濃度發酵

　　冷卻與接種：將高濃度麥汁冷卻到適宜的溫度，然後加入酵母進行發酵。酵母在適宜的溫度下開始活躍，將麥汁（zhī）中的糖分逐漸轉化為酒精和二氧化碳。

　　發酵控製：在發酵過程中，需要嚴格控製發酵（jiào）溫度、酵母數量以及發酵時間等參數，以確保啤（pí）酒的口（kǒu）感和（hé）品質。

　　三、稀釋

　　稀釋用水處理：稀釋用水需要經過（guò）脫氧、碳酸化等處理，以保證（zhèng）啤酒的（de）質（zhì）量。

　　稀釋比例計算：根據所需的啤酒濃度，計算稀釋比例。通常稀釋度在25%~30%左右，但具體比例需要根據生產工藝和產品要求（qiú）進行調整。

　　稀釋操作：將高濃度啤酒與稀釋（shì）用（yòng）水按照計算（suàn）好的比例進（jìn）行混合，得到稀釋後的啤酒。

　　四、過濾和包裝

　　過濾：將稀釋後的啤酒進行過濾，去除殘留的酵母和雜質，提高（gāo）啤酒的清澈度和口感。

　　包裝：將過濾後的啤酒進行瓶裝或罐裝，然後進行貼標、裝箱等後續操作（zuò）。

　　通過以（yǐ）上步驟，30噸啤酒廠設備糖化係統就可以生（shēng）產出高濃度稀（xī）釋啤酒。需要注意的是，具體生產過程（chéng）可能會因啤酒廠和生產工藝的不同而有所差異。因此，在實（shí）際生產過程中，需要根據（jù）具體（tǐ）情況進行調整和優化。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今後小（xiǎo）型精釀啤（pí）酒廠灌裝啤酒可正式走（zǒu）向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!