啤酒（jiǔ）廠設備如何改善麥芽（yá）的溶解度。對於啤酒廠家而言，提高麥芽的溶解度對（duì）於改（gǎi）善啤酒質量意義重大，就此（cǐ）濟南国产视频福利（niàng）機械設備有限公司的小（xiǎo）編就（jiù）和您具體介紹（shào）一下啤酒廠設備如何改善麥芽的溶解度吧。

　　(1) 我們應該嚴格控製原材料（liào）的質量。大麥（mài）的發芽能力反映了大麥的初始發芽能力。我們應該選擇發（fā）芽能力高的原（yuán）料，盡量使用對（duì）水敏感性低的原料，不要使用老化（huà）的大麥或處於休眠狀態的大麥。我們應該選擇使用蛋白質（zhì）含量低（dī）的大麥，而不是蛋白質（zhì）含量高、顆粒不（bú）均勻（yún）的生大麥。

　　(2) 應嚴格控製工藝條件，原料分級和分選（xuǎn）設備應符合工藝要求，性能良好，使所選（xuǎn）大麥（mài）的均勻性達到90%以上。小麥浸泡設備應能為（wéi）小麥浸泡提供良（liáng）好的條件，具有水溫調節、通風強度調節、CO2去除、噴霧和攪拌調節和控製（zhì）等功能，以（yǐ）確保大麥能獲得足夠的水分和氧氣，露點率不低於70%，確保小麥（mài）浸（jìn）泡的最佳程度。針對不同產地、品種和品質的原料，製定了不同的生產工藝、不同的發芽周期（qī）、不同的通風和混合操作（zuò）程序。在麥芽幹燥階段，應嚴格控製萎蔫和脫水兩個關鍵過程，以減少麥芽酶係統的損失，提高麥芽的溶解度。

　　(3)為了保證生產設備的性能（néng），良好的（de）生產設（shè）備提供了嚴格的技術條（tiáo）件。小麥生產（chǎn）過程中適宜的溫度、水分、空氣及其調節應配備相應的設施。要有足夠體（tǐ）積的小麥浸泡池、發芽床麵積、幹燥床麵積、足夠的通風麵積和排除麵（miàn）積。

　　二氧化碳。以及混合設施。還有一個空調設備。這些設施必須具（jù）有良好的性能。滿足（zú）工藝條件（jiàn）和操作規程的要求。

　　(4) 生（shēng）產過程（chéng）的檢測應得到很好的控製。由於（yú）原料批次、生產工藝和實際操作的差（chà）異、生產（chǎn）設備故障和異常情況，以及（jí）外部氣候變（biàn）化的客觀因素，麥芽的溶（róng）解度會發生意想不到的變化。因此，在生產過程中加強檢測和檢驗，不斷發現（xiàn）問題並加以調（diào）整，采取上述措施控製麥芽的溶解度是絕對可行的。

　　重大機（jī）遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法（fǎ）規，新政策（cè）將接軌歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將（jiāng）會迎來健（jiàn）康發展的（de）機遇!