啤酒廠設備使用的發酵罐出現問（wèn）題的解決方案。啤酒廠設備是一種大量生（shēng）產各型啤（pí）酒的釀酒設備，使用的發酵係統一定要注意保養維護，今天濟南国产视频福利機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備發酵罐出現問題的（de）解決方法。

　　錐形發酵罐已經（jīng）被廣泛使用，但由（yóu）於發酵（jiào）罐的設計和製造、工藝管道布（bù）局、儀器使用、各種（zhǒng）其他設備和配件的改進，可能會出現一些問題，從而導致在創建過程中出現異常（cháng）檢查。包括：

　　1.大容量儲罐

　　泄漏泄漏是發酵罐的（de）常見指標，主要（yào）發生在罐頂。如果在進料、發酵、過濾係統中密（mì）封不好或（huò）閥門密封（fēng）不好，可（kě）能會導致容器泄漏。在泄漏之後（hòu），容器應力不能保持並（bìng）且CO2的量減少。

　　2.啤酒（jiǔ）涼了（le）

　　為了避免冷啤酒蓋在儲罐（guàn）上（shàng），乙二醇溫度不理想而過度（dù）降低。乙二醇入口也不應（yīng）在罐的溫度降低時產生，否則很容易使啤酒變（biàn）冷。

　　3.邊（biān）坡循環

　　罐（guàn）高大於10米，對（duì）流（liú）不好，上下液體溫差大（dà），液體密度不同，底部CO2附加量大(頂部減少)，可能有斜（xié）坡（pō）循環指（zhǐ）示，給啤酒質量帶來麻煩。

　　4.可（kě）以通過以下方式解決：

　　1) 容器前端安裝（zhuāng）有CO2清洗裝置，在清洗發酵液（yè）的（de）整個過程中促進啤酒的充分混合。

　　2) 設計頂部和底（dǐ）部兩個取樣口（kǒu），取樣和混合（hé），使樣品具有代表（biǎo）性。

　　3) 合理使（shǐ）用發酵罐上的乙二醇夾套。

　　5.儲罐（guàn）汙染（rǎn）

　　1) 大型容器表麵，如不（bú）規則表麵，可能會導致汙染。

　　2) 需要更加（jiā）注（zhù）意管道（dào）連接、清潔和衛生（shēng）。

　　3) 在製造過程中，產品或空氣多次（cì）進出，如果有微生物，肯定會造成（chéng）汙染。

　　6.工具不正確

　　由於質量問題（tí）或操（cāo）作（zuò）不當，儀器可能無法正常工作。主（zhǔ）要表現（xiàn）在溫度、級別、壓力、清潔效果等方麵。修複它的方法是使用高質量的工具（jù）以及（jí）定期維護和評估。

　　7.CIP清（qīng）洗不（bú）當

　　兩（liǎng）個因素：一是安裝（zhuāng）不（bú）理（lǐ）想，二是清洗劑不合理。

　　泄漏是發酵罐的一個典型指標，主要發生在罐的前端。如果在進料、發（fā）酵、過濾係統（tǒng）中密封不好或閥門密封不好，可能會導致儲罐泄漏。泄漏後，儲罐壓（yā）力無法維持，CO2體積變低。為了（le）防止啤酒（jiǔ）在容（róng）器上結冰，乙二醇的溫度水平不應過低。此外，乙二醇（chún）入口不應在罐內溫度較低時產生，否則也容易使啤（pí）酒結（jié）冰。

　　重大機遇（yù）：預（yù）計今年內出台精（jīng）釀啤（pí）酒（jiǔ）標準和相關法規，新政策將接（jiē）軌歐美現（xiàn）行政策，今後小型精釀啤酒廠（chǎng）灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!