啤酒廠設（shè）備釀製啤酒時（shí）對於懸沉罐的（de）要求。懸沉罐是釀製啤酒的重要設備，今天濟南国产视频福利機械設備有限公司的小編就和您（nín）具體介紹一下啤（pí）酒廠設備釀製啤酒時，對於（yú）懸沉罐的一些技術要求。

　　(1) 回旋沉澱池是一個平底封閉的圓柱形容器，出口處的坡度為2%。新的回旋加速器沉澱池通常有一層隔熱層，以防止麥芽汁冷（lěng）卻。為（wéi）了更好地收（shōu）集熱固化物，圓形沉澱池底部的中心裝（zhuāng）有錐形熱固化物收集杯。Wort沿著切線進入儲罐，大多有兩個入口：一個入口在儲罐底部，以（yǐ）避（bì）免氧氣吸收;另一個入口距離儲罐底部有1/3的高度。

　　(2) 凹槽內壁應光滑幹淨，邊緣應平（píng）整無（wú）邊，凹槽內不得安裝任何（hé）物體，如冷卻管、鐵扶梯、向內突出的人孔（kǒng）門，因（yīn）為（wéi）這些東西會引起（qǐ）局（jú）部湍流或渦（wō）流（liú），影響（xiǎng）分離（lí）效果。罐體上部設有噴淋環（huán）管，用於衝（chōng）洗。

　　(3) 回轉沉澱池（chí）麥汁液位高度與池直徑之比(高（gāo）徑比)一般為1:(2~3)，現代回轉沉澱池選用1:3的（de）比例。高徑比（bǐ）(H/D)與麥汁體積/麥（mài）汁流量（liàng）(V/V1)的關係。從圖中可以看出，如果麥芽（yá）汁（zhī）的入口（kǒu）流（liú）量恒定，則高徑比(H/D)越（yuè）高，V/V1越低，即（jí）圓周沉澱池（chí）中的麥芽汁體積越大（dà）。當H/D=1時，回旋沉澱池的分離（lí）效果已經（jīng）很好了。然而，為了使回旋加速器沉澱池有足夠的麵積容納熱固（gù）化（huà）材料（liào），實際生產中常見的高徑比為0.3~0.5。

　　(4) 麥芽汁出口總是在回轉沉（chén）澱池底部（bù）的一側，通常有兩個出口，分別位於麥芽汁高（gāo）度的1/2和底部的1/10。卸（xiè）貨順序是自上而下的。打開閥門時，要注意麥芽（yá）汁的流速（sù），防止水流過快衝擊沉澱物，導致（zhì）麥芽汁渾濁。

　　重（chóng）大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和（hé）相關法（fǎ）規（guī），新政策將（jiāng）接軌歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠（chǎng）灌裝啤酒可正式（shì）走（zǒu）向市（shì）場，精釀啤酒行業將會迎來（lái）健（jiàn）康發展（zhǎn）的機遇!