啤酒廠設備（bèi）釀製啤酒時如何保持設備衛生。啤酒是一種營養（yǎng）豐富的酒類，保持啤酒廠設備的衛生是非常重要的，因為啤酒極易滋生各種微生物，從而破壞啤酒的（de）質量，下麵濟南中（zhōng）釀機械設備有限公司的小編就（jiù）和您簡單介紹一下如何保持（chí）設備衛生（shēng）吧。

　　啤酒廠設備要保持設備衛生，主要從以下幾個方麵著手：

　　保持原料（liào）清潔（jié）衛生：啤酒廠使用（yòng）的原料可（kě）能（néng）被細菌或有毒雜質汙染，包括麥芽、大米、啤酒花和釀造水。因此，在原材料進廠、儲存和使用過程中，需要特別注意防止其受（shòu）潮、發黴、受熱變質或受（shòu）到汙染。儲存原材料的地方（fāng）或容器應保持幹燥（zào）和清潔，並定期清潔和消毒。同時（shí），對於散裝或袋裝儲（chǔ）存的原材料，需要保（bǎo）持周圍環境幹（gàn）燥，倉庫也（yě）應保持清（qīng）潔。

　　定期檢查水質和衛生：釀造用（yòng）水需要符合國家飲用水標準，並定（dìng）期對水質進行檢測和消毒，以確保水質的安全和健康。

　　設備清潔消毒：啤酒釀造設備在每批生產完成後都需要（yào）進行清潔消毒，以確保產品的衛生質量。清潔和消毒過程應符合相關衛生標準和規定，包括使用適當的清潔劑和消毒劑，以及控（kòng）製清潔和消毒的時間和溫度（dù）等參數。

　　工廠環境衛生維護：啤酒廠應維護（hù）廠區環境衛生，包括保持車間、倉庫、釀造池等場所的清潔整潔，並定期進行（háng）清潔消（xiāo）毒。此外，工廠的綠化和衛生設施需要維護（hù）。

　　以上是一些保（bǎo）持啤酒設備（bèi）衛生的措施，希望對您有所幫助。

　　重大機遇：預（yù）計今年（nián）內出（chū）台精釀啤酒（jiǔ）標準和相（xiàng）關（guān）法規，新政策將（jiāng）接軌歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤（pí）酒可正式走（zǒu）向（xiàng）市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!