啤（pí）酒廠設備釀（niàng）製的白啤酒的主要原料。白啤酒是一種（zhǒng）主要以小麥（mài）為主料釀製而成的酒類（lèi）今天濟南国产视频福利機械設備有限公司的（de）小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製的白啤酒的主要原料（liào），讓您更（gèng）加了解白啤酒的相（xiàng）關常識。

　　白啤酒(Weiss)主要原料包括大麥芽(60～70%)和（hé）小麥芽(25～40%)，有（yǒu）時（shí）會加入5%的燕麥。這種啤酒的發酵工藝是上麵啤酒酵母和（hé）乳酸菌發酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃（nóng）厚，色微白，味微酸、爽口、營養（yǎng）豐富。

　　白啤酒的釀造過程通常包括（kuò）以下步驟：

　　麥（mài）芽磨碎（suì）：將大麥麥芽用磨碎機磨成麥芽糊，以便後續的糖化。

　　糖化：將磨碎後的（de）麥（mài）芽糊和水混合，加熱至一定（dìng）溫度，使麥芽中的澱粉質轉化為糖分。

　　過濾：經過糖化後，將液體通過過濾器（qì）過濾，去除麥芽渣和（hé）其（qí）它雜（zá）質。

　　煮沸：將糖化液加熱至沸騰，加入啤酒花，使其溶解並釋放出苦味和芳香。

　　冷卻：經過煮沸後的液體需要降溫，以便（biàn）加入酵（jiào）母。

　　加（jiā）入酵母：將酵母加入液體中，使其（qí）開始發酵。

　　發酵（jiào）：發酵過程中，酵母會將液體中的糖分（fèn）轉化為酒精和二（èr）氧化碳（tàn），形成啤酒。

　　瓶裝：將發酵完（wán）成（chéng）的啤酒裝入瓶中（zhōng），再（zài）進行二次發酵和陳放，使其口感（gǎn）更加豐富。

　　重大機遇：預計今（jīn）年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新（xīn）政策將接軌歐美現（xiàn）行政策，今後小型精釀啤（pí）酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將（jiāng）會迎來健康發展的機遇!