啤酒廠設備釀製（zhì）啤酒如何添加氮氣。氮氣是很多種精釀啤酒的釀製原料，今天濟南国产视频福利機械設備有限公司的小編就（jiù）和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製的精釀啤酒如何正確的添加氮氣吧。

　　在啤酒廠（chǎng）設備釀製啤酒的過程中，添加氮氣（qì）的方法如下：

　　在發酵罐壓（yā）力準備階段，發（fā）酵初期供氧（yǎng）以（yǐ）滿足酵母繁殖的需要，發酵後期應（yīng）防止氧氣（qì）進入。在這個階段，氮氣可以作（zuò）為保護氣體，以隔離與氧（yǎng）氣的接觸。

　　在清（qīng）酒罐壓力階段，管道和清酒罐中可（kě）能（néng）存在空氣。當啤酒從過濾係統進入清酒罐係統時，這些空氣可能會流入啤酒，增加其氧氣含量。為（wéi）了防止這種情況，可以向清酒罐係統中注入氮氣，並排出（chū）罐和管道中的空氣。這樣可以顯著減少啤酒中氧含量的增加，並避免過程（chéng）中二乙酰含（hán）量（liàng）的增加。

　　氮氣對啤酒風味（wèi）的影響主要有以下幾個方（fāng）麵：

　　防止氧化：氮氣是一種惰性氣體，可以有效隔絕氧氣，從而避免啤（pí）酒在儲存和運（yùn）輸過（guò）程中的（de）氧（yǎng）化，保持啤酒的新鮮度和口感。

　　增加啤酒的穩定性：氮氣可以降（jiàng）低啤酒中（zhōng）的氣泡活性，使其更加穩定，避免泡沫過多或過少的問題。

　　改善（shàn）啤酒的口感：適量的氮氣可以提高啤酒的口感柔和度，使泡沫更細膩，味道更加豐（fēng）富。

　　總的來說，適量的氮氣可以改善啤酒的風味和穩定性，但過量的氮氣可能會使啤（pí）酒口感變得平淡（dàn）。因此，在生產過（guò）程中要適量控製氮氣的添（tiān）加（jiā）量。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤（pí）酒標準和（hé）相關法規，新政策（cè）將接軌歐美（měi）現行政策，今後小型精（jīng）釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤（pí）酒行業將會迎來健康發（fā）展的機遇!