啤酒廠設備釀製啤酒的主要（yào）原料為何是大麥（mài）。大麥是一種常見穀物，現如今大部分大麥（mài）都是使用於啤酒釀製行業，今天濟南国产视频福利機械設備有限公司的小編就和您簡單聊（liáo）聊為（wéi）什麽啤酒廠設備釀製啤酒使用大麥為主料。

　　啤酒廠設備釀製（zhì）啤酒的主要原（yuán）料為何是大麥，這主要源於大麥的幾個顯著（zhe）特點（diǎn）：

　　1、澱粉和蛋（dàn）白質含量高：大麥中的（de）澱粉和蛋白質（zhì）含量豐富，這是釀造啤酒所需的主要營養物質。澱粉在（zài）糖化過程中可以轉化為可發酵（jiào）的糖，而蛋白（bái）質則對（duì）啤（pí）酒的（de）泡沫和口（kǒu）感有重要影響。

　　2、易於發芽：大麥易（yì）於發芽（yá），發芽過程中會產生大量的（de）水解酶類，如酯酶、澱粉分解酶、半纖維素分解酶、蛋白質分（fèn）解酶、氧化還原酶等，這些酶類對後續的糖化（huà）、發酵過程至關重要。

　　3、穀皮的作用：大麥外包有一層穀（gǔ）皮，在製麥過程中（zhōng）起到保護作用。在（zài）麥（mài）汁過（guò）濾時（shí），穀皮形成天然的過濾層，有助於確保麥汁的澄清度。

　　4、風味（wèi）貢獻（xiàn）：大麥對（duì）啤酒的泡沫有積極作（zuò）用，使（shǐ）得啤酒（jiǔ）口（kǒu）感更為豐富。此外（wài），大麥芽還可釀造（zào）酒精，具有（yǒu）健胃和消食作（zuò）用，焦大麥更可清暑祛濕、解渴生津（jīn），是防暑降溫的大眾化飲料。

　　5、經濟性和可得性：大麥作為原料成本相對較低，而且成熟速度比其他穀（gǔ）物快，因此（cǐ）更適合大規模用於釀（niàng）造啤酒。同時，大麥在全球的種（zhǒng）植廣泛（fàn），易於獲（huò）取，這也為啤酒生產提供了穩定（dìng）的原料來源。

　　綜上所述，大麥因其豐富的營養成分、易於發芽的特性、穀皮（pí）的過濾作用、對啤酒風味（wèi）的（de）貢（gòng）獻以（yǐ）及經濟性和可得性（xìng）等因素（sù），成（chéng）為了啤酒廠設備釀製啤酒（jiǔ）的主要原料。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒（jiǔ）標準（zhǔn）和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠（chǎng）灌裝啤酒可正（zhèng）式走向市場，精釀啤酒行業將（jiāng）會迎來健康發展的機（jī）遇!