精釀啤酒和（hé）工業啤酒（jiǔ）的價格（gé）差很多嗎？

　　一、風格和營養價值不同

　　1、精釀（niàng）啤（pí）酒： 精釀啤酒（jiǔ）通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種（zhǒng）類各異，有（yǒu）香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世（shì）界 按照種類劃分，有近 100 種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃鬱的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽（bǎo）滿的口感，營養價值更高，售價（jià）高（gāo）等特點。精釀啤酒酒精度多為11度以上，有些加烈精釀可達 20 度。

　　2、工業啤酒：為了統一的成品（pǐn）口感，通（tōng）常工業啤酒（jiǔ）釀造工藝和（hé）風格單一（yī），再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自（zì）然營養價（jià）值（zhí）和售價也較（jiào）低。

　　二、保存（cún）時間不同

　　1、精釀啤酒：多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此，精釀啤酒不太耐保（bǎo）存。多（duō）數精釀啤酒保質期較短，有（yǒu）些（xiē）保質期僅為幾十天（tiān）。

　　2、工業啤酒（jiǔ）：工業啤酒在發酵後期，會經常過濾和巴氏滅菌處理，保質期較長。一（yī）般（bān）工業啤酒保質期為1-2年，有些甚至可達數十年。