精釀啤酒設備包含(hán)哪些呢?
1.磨碎設(shè)備:磨碎設(shè)備用於將麥芽破碎(suì)成適合釀造的顆粒大小。常見的磨碎設備包(bāo)括研磨機和輥磨機。磨碎設備的選擇取決於釀造者(zhě)的個人(rén)偏好和生產規模。
2.釀造設備(bèi):釀造設備是精釀(niàng)啤酒設備(bèi)的核心部分。它包括(kuò)釀造鍋、糖(táng)化罐、濾液器和(hé)冷卻器等。釀造(zào)鍋用於將麥汁和啤酒花煮沸,糖化罐(guàn)用於將澱粉轉化為可發酵的糖,濾液器用於分離固(gù)體物質,冷(lěng)卻器用於降低麥汁的(de)溫度。
3.發酵設備:發酵設備用於將麥汁發酵(jiào)啤酒。它包括(kuò)發酵罐、發(fā)酵鎖和溫度(dù)控製設備等。發酵罐(guàn)是用於儲(chǔ)存(cún)和發酵麥汁的容器,發酵鎖用於排出二氧化碳並防止空氣進入罐內,溫度控製設備用於保(bǎo)持適宜的發酵溫度(dù)。