啤酒（jiǔ）生產設（shè）備價格取決於設備型號。一般家（jiā）用啤酒設備（bèi），費用一兩萬的就可以。如果是開啤酒屋、燒烤店等，可以選擇500L-1000L的精釀啤酒設備。投資費（fèi）用從四五萬到十萬都有。啤酒設備根（gēn）據產量大小有100L/200L/300L/500L/1000L型號（hào），可以根據自己的需求來選擇型號大小。一套啤（pí）酒設備價格從四萬到十多萬不（bú）等。另（lìng）外還要

　啤酒（jiǔ）廠（chǎng）主要的設備有哪些。1. 原料儲藏設備釀造啤酒的關鍵原料是麥芽和大米。啤酒廠需（xū）要儲存這些原料，並通過（guò）輸送管（guǎn）橋、空氣除（chú）塵器（qì）、溫濕度監察控製設備、通風設備等將其送到生產現場。此外，還需要配備（bèi）稱重計量設備等設備對原料進行精（jīng）確計量。2. 原料備製設備麥芽和大米需要進行粉碎，並通（tōng）過輸送機、離

　釀酒，很多年輕（qīng）人喜歡的事，夠酷，夠有型。投資一家店，裏（lǐ）麵全是各種釀酒設備，從原料到打出（chū）來自己釀的那杯酒瞬間，內心滿足。無論從哪方麵了解到而喜（xǐ）歡上精釀行業的，都必須不要著急（jí）去（qù）選擇跟（gēn）營業，沒有完全的準備好就不要開頭。開店之前的（de）準備必須要（yào）認識精釀。在中國，精釀啤酒到底是一個怎樣的定位。哪些場合人們會（huì）

　啤酒廠常用的麥汁煮沸設備有內加熱式煮沸鍋、外（wài）加熱式煮沸鍋、低壓煮沸鍋和連續或流動式麥汁煮沸器。煮沸（fèi）鍋的容量不應低（dī）於900L/100kg投料量。若（ruò）設計容量過小（xiǎo），則無法達到理想的（de）煮沸效果，而且（qiě）容（róng）易造成麥汁外溢。現如今全球啤酒廠常（cháng）見的加熱方式有三（sān）種，直火加熱、電加熱（rè）和（hé）蒸汽加熱。麥汁加熱是一個（gè）典型的加熱界麵溫度

　由於酵母隻能在低溫下發酵，所以煮沸後的熱麥汁必須冷卻到工藝要求的發酵溫度（dù），才能進行（háng）接（jiē）種（zhǒng）。而長時間的（de）緩慢冷卻會增加啤酒中有害（hài）微（wēi）生物繁殖的機會，麥汁冷卻開始後，在60℃以（yǐ）前的（de）這一時間內，熱凝固物仍（réng）然會繼（jì）續析出。因此（cǐ），快速冷卻非常重要。冷卻麥汁的設備有達到以（yǐ）下幾點基（jī）本要求：1. 麥汁和冷卻水（shuǐ）流經部位要便於

　灌裝設備能力的配置啤酒灌裝線的核心是灌裝/壓蓋機。當灌（guàn）裝/壓蓋機（jī）發生故障時，帶來的損失較之其（qí）他設（shè）備（bèi）更大。如果啤酒還未封蓋，此（cǐ）時的瓶子就會向外（wài）冒酒，從（cóng）而導致灌裝量不足和吸氧量增大的後果。故障之後，機器還需要清洗（xǐ）、滅菌，並（bìng）經過一段平（píng）衡時間後，才能恢（huī）複正常（cháng）生產，因（yīn）此（cǐ）損失是比較大的。正是出於這一考慮，啤酒廠總

　我們知道，發酵需要大（dà）量的酵母，而酵母（mǔ）繁殖需要氧氣。為此，我們必須給發酵（jiào）階段的酵母提供（gòng）足夠的氧氣。若延緩充氧，則不利於酵母的增殖和發酵速度的正（zhèng）常進行。在啤酒釀造過程中，麥汁充氧是唯一一次（cì）給酵母提供氧氣的機會。酵母可在幾小時之內消耗（hào）掉提供的氧氣，所以對麥汁質量無氧化的損害。對熱麥汁進行（háng）充氧，雖然有利於降

　糖化車間是啤酒廠的心髒，其它車（chē）間的生產能力（lì）取決（jué）於糖（táng）化生產能力。為了有效利用工作時間和能源，提高經（jīng）濟效率，啤酒廠應使糖化車間盡可能滿（mǎn）負荷生產。我們知道，采用（yòng）現代化過濾（lǜ）槽的（de）糖化車間每天可生產（chǎn）12鍋麥汁，以每周5天工作（zuò）日，每年52周計，扣除節假日（rì），即（jí）可算出一年的生（shēng）產鍋次（cì），如果再考慮到糖（táng）化休止時間、必（bì）需的維