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啤酒(jiǔ)廠設備進行麥汁煮沸的主要流程

2023-08-30
887次

  啤酒廠設(shè)備進行麥汁煮沸(fèi)的主要流程。麥汁煮沸是(shì)釀製啤酒的關鍵(jiàn)步驟,今天濟南国产视频福利機械設(shè)備有(yǒu)限公司的小編(biān)就(jiù)和您(nín)具體介(jiè)紹一下(xià)啤酒廠設備釀製啤酒時,進行麥汁煮沸(fèi)的主要流程吧。

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  啤酒釀造中的煮沸時(shí)間應根據(jù)啤酒的種類(lèi)、釀造工藝等因素而定。通常,煮的時間約為70-90分鍾。接下來,我們將介紹煮沸的三(sān)個過(guò)程:預熱、初沸、沸騰。

  1.預熱

  一般來說,當麥芽汁浸入(rù)加熱裝置時,蒸汽流量很低。我們大多(duō)數人都知道麥汁的溫度在整個拉絲過程(chéng)中是逐漸降低(dī)的,如果我們在拉絲完成後才開始加熱,那麽在蒸之前肯定需(xū)要更長的時間。預熱將有助於保持(chí)舒適或逐漸升(shēng)高的溫度水平。

  2.主要沸騰

  這(zhè)意味著麥芽汁每(měi)次隻煮沸不(bú)超過30分鍾(zhōng)。目前,重(chóng)汽集團(tuán)的關閉尚未完全開啟,麥芽(yá)汁的(de)推出仍在開發中。

  3.沸騰

  蒸(zhēng)煮質量主要通過煮(zhǔ)沸強度來評價。一般來說,沸騰(téng)強(qiáng)度(dù)在8%到12%之間。

  重大(dà)機遇:預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今後(hòu)小型精釀(niàng)啤酒廠灌裝(zhuāng)啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!


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