啤酒廠設備釀製的啤(pí)酒飲(yǐn)用後頭疼的原因。啤酒是(shì)一種深受廣大消費者喜愛和認可(kě)的酒類,今天(tiān)濟南国产视频福利機械設備(bèi)有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製啤酒時,飲用者產(chǎn)生頭疼(téng)的主要原因。

在喝了更(gèng)多的啤酒後,高(gāo)級酒精是導致頭痛的主要原因。
高級醇是啤酒發酵過程中(zhōng)的主要副產物之一,也是啤酒風味的重要來源。適當的高級醇的組成和含量不僅可以促進(jìn)啤酒風味的飽滿和苦澀,而且可以增加啤酒味道的稠度(dù)。當高級酒精超過一定(dìng)量時,會產生明(míng)顯(xiǎn)的雜醇油味,過量(liàng)飲用會(huì)引起人體(tǐ)不(bú)適,使啤酒變苦。
如果高酒精含量過(guò)低,則會使啤(pí)酒顯(xiǎn)得酒味較低,酒體不飽滿。一般來說,優質的淡啤酒,其酒精含量控製(zhì)在50~90mg/L是適宜(yí)的。
眾所(suǒ)周知,喝(hē)啤酒後頭痛的主要原因是乙醛含量高和酒精含量高。當(dāng)啤酒的高(gāo)酒精含量(liàng)超過120mg/L時,特別是當異戊醇含量超過50mg/L,異丁醇含量超過10mg/L時,我們在喝啤酒時會感到頭疼。主要原因是高級醇在體內的代謝速度比乙醇慢,對身體的刺激時間更長(zhǎng)。
重大機遇:預計今年內出台(tái)精釀啤酒標(biāo)準和相關(guān)法規,新政策將(jiāng)接軌歐美現行(háng)政策,今後小型精釀啤酒廠灌(guàn)裝啤酒可正式走向(xiàng)市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!