100升精釀啤酒（jiǔ）設備（bèi）生產精釀（niàng）啤（pí）酒如何使用易拉罐灌裝。易拉罐灌裝是生產精釀啤酒的常用容（róng）器，今天濟南国产视频福利（niàng）機械設備有限公司的小編就為您具體（tǐ）介紹一下（xià）啤（pí）酒設備生產精釀啤酒時，如何使用（yòng）易（yì）拉罐進行啤酒灌裝吧。

　　在100升精釀（niàng）啤酒設備中實現（xiàn）易（yì）拉罐灌（guàn）裝，需結合小型化設備適配（pèi）與（yǔ）工藝優化（huà），確保啤酒風味穩定（dìng）與包裝密封性。以下（xià）是具體操作方案：

　　一（yī）、設備選（xuǎn）型與適配

　　核心灌裝設備

　　小型易拉罐（guàn）灌裝機：選（xuǎn）擇半自動或全自動機型(如4頭（tóu）/6頭灌裝機)，支持100-500罐（guàn）/小時產能，適配100升設備的小批量生產（chǎn）需求。

　　關（guān）鍵參（cān）數：灌裝精度±1ml，灌裝溫度2-4℃，配備CO₂背壓係統(壓力0.1-0.15MPa)防止氧化。

　　輔助設備

　　洗罐機：采用旋轉（zhuǎn）噴淋（lín）式設計，用75℃熱水對空罐內壁衝洗30秒，去除（chú）灰塵（chén）與微生物。

　　殺菌隧道：配置紅外線（xiàn）或蒸汽殺菌裝（zhuāng）置，對灌裝後易拉罐進行60℃、10分鍾巴氏殺菌(渾濁IPA可跳過此步驟以保留活性酵母)。

　　貼（tiē）標機（jī）：選（xuǎn）用滾貼式或熱熔膠貼標機，支持定（dìng）製標簽設計（jì），提升產品辨識度。

　　二、工藝流程優化

　　啤酒預處理（lǐ）

　　過濾澄清：若生產清啤，使用矽（guī）藻土過（guò）濾（lǜ）機(孔徑1-2μm)去除懸浮（fú）物;渾濁IPA則（zé）跳過過濾，保留酵母與酒花顆粒。

　　CO₂調（diào）壓：通過碳化石設備將啤酒（jiǔ）中CO₂含量調整至目標值(清啤2.4-2.6vol，渾濁（zhuó）IPA 2.2-2.4vol)，增強口感與氣泡感。

　　低溫儲存：將啤酒（jiǔ）降溫至0-2℃後轉（zhuǎn）入（rù）保溫罐，避免灌裝時溫度波動導致風味損失。

　　灌裝操（cāo）作（zuò）步驟

　　空罐預處理：將易拉罐倒（dǎo）置放入洗罐（guàn）機，完成衝洗後自（zì）動翻轉至正立位。

　　灌裝與封（fēng）罐：

　　啟動灌（guàn）裝機，啤酒通過不鏽鋼管道(帶保溫層)輸送至灌裝頭，在CO₂背壓（yā）下完成等壓灌裝。

　　灌裝頭自動提升，封罐機對罐口進行二重卷（juàn）封(第一重預卷，第二重緊封)，確保密封性。

　　質量檢測：隨機（jī）抽檢罐（guàn）體（tǐ）密封性(通過水（shuǐ）浴（yù）加（jiā）壓測試)與灌裝量(電子秤稱重)，不合格品自（zì）動剔除。

　　三、關鍵控製點

　　衛生管理（lǐ）

　　灌裝前對所有管道、灌裝頭用75%酒（jiǔ）精消毒，並用無菌（jun1）水衝洗（xǐ）。

　　操作人員穿戴無菌服、手套，避免直接接觸罐口與啤（pí）酒。

　　參數監控

　　實時監測灌裝溫度（dù）、CO₂壓力、灌（guàn）裝速度等（děng）參數，波動範圍控製在±5%以內。

　　每批次記錄（lù）灌（guàn）裝量、封罐扭矩值，建立追溯檔案。

　　損耗控製

　　優化灌裝頭設計(如采用（yòng）長灌裝管)，減少酒液飛濺與泡沫產生（shēng）。

　　回收（shōu）灌裝過程（chéng）中產生的溢流酒液（yè），過濾後重新使用（yòng）。

　　四、成（chéng）本與效率分析

　　設（shè）備投資

　　小（xiǎo）型易拉罐灌裝（zhuāng）線(含洗罐、灌裝、封罐、貼標)總投資約8-15萬元（yuán），適合100升設備的小規模生產（chǎn）。

　　若采用半（bàn）自動設備，人工成本占比約30%;全自動設備可降至15%，但初始投資增加50%。

　　生產（chǎn）效率

　　以4頭灌裝機為例，單班(8小時)可完成（chéng）2000-3000罐(330ml/罐)生產，滿足精釀啤酒（jiǔ）小批量、多品種需求。

　　灌裝損耗率控（kòng）製（zhì）在1%以內(行業平均水平為1.5%-2%)。

　　重大機遇：預計今年內出台（tái）精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!

　　濟南国产视频福利機械設備有（yǒu）限公司是一（yī）家集（jí）研（yán）發、生（shēng）產、銷售於一體的發酵裝備製造企業。公司總部位於美麗的泉城濟南（nán），生產園區位於山東省德州市三唐工業園，公（gōng）司始終致力於專業為客（kè）戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸（zhēng）餾酒等領域內的項目谘詢、工（gōng）藝研發、應（yīng）用化設計、裝（zhuāng）備製造、工程服務、售後維護等一站式服務，您的滿意就是我們的追求。国产视频福利設備出口美國、加拿大、德國、巴西（xī）、澳大利亞、北歐、非洲（zhōu）、南美等多個和地區。